用料：
- 鸡蛋 2个
- 面条 适量
- 红辣椒 2个
- 葱 1根
- 甜面酱 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 木耳 3～4朵
- 蒜瓣 2个
- 香油 少许
做法：
- 1. 备料，木耳提前泡发
- 2. 木耳，辣椒，蒜粒切粒
- 3. 把鸡蛋打散备用
- 4. 锅内放油预热，下入打散的鸡蛋炒好盛出
- 5. 锅内在下油放入蒜粒，辣椒粒炒香
- 6. 在下入木耳翻炒片刻撒适量的盐和生抽炒匀
- 7. 下入炒好的鸡蛋炒匀，再下入适量的甜面酱翻炒片刻
- 8. 炒好的料先盛出
- 9. 锅内放入适量的水烧开，再放入适量的盐，放入面条煮熟捞起
- 10. 煮熟的面条过下凉水装盘，淋少许香油，把炒好的鸡蛋放入装面条的盘中撒上葱花开吃