青椒炒肉丝的做法

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用料：
青椒 6～7个
猪肉适量
油适量
盐适量
鸡精适量
酱油适量
料酒适量
醋适量

小贴士：

猪肉用刀切丝也可以，我不喜欢切肉之类的……

做法：

1. 猪肉洗净放绞肉机打成肉泥，放入少许盐，鸡精，酱油，醋，料酒再次绞打均匀即可
2. 青椒洗净切丝
3. 油熟后加猪肉翻炒，再加适量酱油上色提香，翻炒两三分钟
4. 加入青椒翻炒均匀，再加盐，鸡精适量，最后加少许水闷熟