用料：
- 面 500克
- 水 280~300克
- 酵母 6克
- 盐 5克
小贴士：
面在没有发起来时就揉到位，发起来就不要再揉了免得起筋。炸完这次油条油可以炒菜吃掉不浪费。
做法：
- 1. 盐，和酵母分开放入盆中
- 2. 加入水搅拌均匀
- 3. 和成稍微软的面醒上半个小时
- 4. 半小时后加入油将面揉光滑
- 5. 醒上4个小时，可放冰箱里需要6小时
- 6. 案板抹上油
- 7. 取一块面拿出不需要再揉直接拍一下就可以
- 8. 切成相同的条状两个放在一起
- 9. 拿筷子压一下
- 10. 轻轻一拽
- 11. 锅中做油
- 12. 油热后将油条放入
- 13. 进行炸
- 14. 熟后控油放在吸油纸上
- 15. 成品图