鳝片炒洋葱的做法

做法：

• 1. 鳝鱼洗净
• 2. 锅里烧水焯一下鳝鱼
• 3. 再洗一下鳝鱼，把外面那层滑液洗净
• 4. 洋葱、鳝鱼切片
• 5. 锅里油7分热倒入鳝片爆炒1分钟，加入料酒
• 6. 放入洋葱炒1分钟倒入胡椒粉和酱油，觉得干就加一点水
• 7. 加盐和鸡精出锅装盘即可