用料：
- 土鸡 适量
- 鸡肾（鸡子） 适量
- 葱段 适量
- 姜片 适量
- 红枣 适量
小贴士：
炖汤时盖上锅盖，汤可以快速变白，肉也熟的快，味道更浓郁。
做法：
- 1. 准备用食材。鸡肉事先已经跺块，清洗了。葱段，姜片，红枣备好。
- 2. 把鸡肉，鸡肾分别放在开水锅中氽水，去浮沫，用清水冲洗。
- 3. 捞起放在容器里备用。
- 4. 锅中放少油，下葱，姜爆香，倒入鸡肉煸炒。鸡肾暂不放锅里。
- 5. 加入适量汤盖加锅盖，大火烧开，小火慢炖十五分钟，再放入鸡肾炖五分钟。
- 6. 汤白味浓，再放入适量盐，鸡精少许。
- 7. 倒入容器中即可。
- 8. 成品后的营养汤。