红烧肉圆的做法

做法：

• 1. 食材：肉糜；
• 2. 肉糜用料酒，盐，淀粉，葱花，姜末搅拌均匀；
• 3. 开油锅，入锅油炸；
• 4. 炸至表面香脆起硬捞出；
• 5. 锅内放入姜片，葱结，老抽，白糖，盐调味；
• 6. 肉圆入锅后大火烧5分钟左右；
• 7. 关火后浸泡入味，最后大火收汁；
• 8. 成品；