土豆焖豆角的做法

做法：

• 1. 准备土豆，豆角，胡萝卜。清水冲洗干净，豆角去两端去筋，土豆去皮，胡萝卜去皮。
• 2. 豆角切成二寸段。
• 3. 土豆切成条状，用清水浸泡。
• 4. 胡萝卜切成条状。
• 5. 准备五花肉，葱花，姜片，蒜末，花椒粒，干红辣椒。
• 6. 准备生抽，蚝油。
• 7. 准备精盐，鸡精，白糖。
• 8. 准备芝麻。
• 9. 准备高汤。
• 10. 热锅凉油，放入五花肉煸炒出香味，放入葱姜蒜爆香。
• 11. 放入干辣椒，花椒粒炒香。
• 12. 放入豆角，胡萝卜煸炒。
• 13. 放入土豆条继续煸炒至豆角变色，进行调味，加入生抽，蚝油，精盐，白糖，再加入老汤。
• 14. 大火烧开，盖上锅盖转中火焖煮10分钟左右。
• 15. 放入鸡精。
• 16. 出锅装盘，撒上芝麻即可。
• 17. 换个角度。
• 18. 成品图。