用料：
- 面条 一把
- 鸡蛋 1个
- 空心菜 适量
- 甜椒 半个
- 线椒 2个
- 葱 1棵
- 香油 适量
- 生抽 少许
小贴士：
面条不宜煮的太熟翻炒的时候容易断，捞出面条后水分不要沥的太干加入适量油以免面条粘黏
做法：
- 1. 备食材
- 2. 葱切葱花、辣椒切丝
- 3. 鸡蛋打散
- 4. 面条放入沸水中煮熟不要煮的太软
- 5. 面条捞出倒入适量香油拌匀
- 6. 热锅放适量油
- 7. 油烧七分热倒入鸡蛋翻炒凝固拨到一边倒入辣椒炒断生
- 8. 倒入面条翻炒片刻加入少许生抽炒匀
- 9. 最后放入空心菜、葱花、盐、鸡精炒熟出锅
面条不宜煮的太熟翻炒的时候容易断，捞出面条后水分不要沥的太干加入适量油以免面条粘黏