用料：
- 糯米 2杯
- 大枣 适量
- 水 适量
- 白糖 少许
小贴士：
糯米浸泡时间越长蒸熟的糯米红枣糕就越软糯，期间要换几回凉水浸泡，最好放入冰箱冷藏浸泡。
做法：
- 1. 糯米提前浸泡一宿。
- 2. 经过8个小时的浸泡，用手指一撵糯米，糯米已经碎了。
- 3. 喜欢吃糯一点的，可以用手抓一把糯米多撵一撵。
- 4. 大枣洗净。
- 5. 方形模具上铺一层锡纸，先撒上一些大枣。
- 6. 放入糯米，再撒上大枣，加入适量的水，水和糯米持平就行了。上屉蒸，上气蒸30分钟，焖5分钟。
- 7. 盘子上撒上白糖。
- 8. 取出蒸好的糯米红枣糕，刀上沾一点凉水切成小块。
- 9. 成品图。