用料：
- 猪里脊肉 1斤
- 白芝麻 少许
- 鸭蛋 1个
- 面粉 少许
- 玉米淀粉 少许
- 油 适量
- 盐 1小勺
- 料酒 少许
- 白砂糖 少许
- 醋 1大勺
- 番茄酱 少许
小贴士：
1.加入蛋液，面粉和玉米淀粉就可以直接裹粉
2.炸的时候一个个放下去容易定型，掌握火候
做法：
- 1. 将里脊肉洗净切条状
- 2. 将里脊肉放入盆中，加入盐，料酒，鸭蛋，玉米淀粉和面粉
- 3. 抓匀腌制半小时
- 4. 锅烧热放入适量的油，待油温变热转小火，将猪里脊肉一根根放入锅中
- 5. 小火慢慢炸至成型固定
- 6. 然后转中火将里脊肉炸至金黄色沥干油份
- 7. 然后倒入醋和白砂糖
- 8. 小火慢慢炒至融化，然后加入番茄酱和白芝麻炒匀
- 9. 盛出