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  • 用料:

  • 南瓜  300g
  • 面粉  300g
  • 酵母  5g
  • 猪油  5g
  • 白糖  20g
  • 枸杞  适量

小贴士:

1.南瓜一定要冷却后加入酵母,否则会没有发酵成功。
2.白糖我自己吃的话不会放,喜欢原味还健康,但是这个依据个人喜好而来。

做法:

  • 1. 南瓜蒸熟后冷却压成泥。
  • 2. 加入白糖和酵母搅拌(一定要冷却后加入酵母,否则会失去发酵效果)。
  • 3. 加入面粉和猪油揉成团,放置醒发一小时左右。
  • 4. 醒发至原来的两倍大左右就可以了。
  • 5. 揉搓排气后切成剂子。
  • 6. 挨个揉成团,放上枸杞,用牙签压出南瓜纹路造成,放置二次醒发15分钟左右。
  • 7. 放上蒸锅,大火蒸20分钟左右关火再闷5分钟。
  • 8. 开锅,漂亮的南瓜OK了。
  • 9. 大丰收哦。