用料：
- 番茄 2个
- 鸡蛋 1个
- 花生油 适量
- 盐 少许
- 胡椒粉 少许
- 酱油 适量
- 温水 适量
小贴士：
鸡蛋液中倒入温水，这样更调和它的口感，更嫩。锅盖别盖紧，不然蒸汽水过多蒸出的鸡蛋过稀不成形。
做法：
- 1. 番茄洗净切开顶部三分之一，将中间挖空备用。
- 2. 鸡蛋打入碗中倒入适量温水，放入少许盐和胡椒粉搅匀备用。
- 3. 锅中倒入适量清水烧开。
- 4. 将鸡蛋液倒入番茄中。
- 5. 将番茄小心放入锅开火蒸上30分钟
- 6. 蒸好起锅倒入适量酱油就可美美享用了。
鸡蛋液中倒入温水，这样更调和它的口感，更嫩。锅盖别盖紧，不然蒸汽水过多蒸出的鸡蛋过稀不成形。