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麻辣红油的做法
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用料:
自制红剁椒
1份
鲜花椒
少许
辣椒面
半份
玉米油
适量
小贴士:
剁椒是自己制作的,我首页有菜谱,放油别放味重的,剁椒别炸黑了,没有鲜花椒可以用麻椒代替
做法:
1.
准备好剁椒和鲜花椒,辣椒面忘记拍照了
2.
锅中倒油凉油放鲜花椒煸炒出香味
3.
再放进剁椒榨干,中火就可以了
4.
剁椒炸到图中颜色就可以了放辣椒面了
5.
放进辣椒面,这时候得搅拌几下了,接着关火'
6.
看到颜色大红色就可以了,别炸黑了!
7.
盛到小碗里晾凉就可以了,红通通的麻辣十足啊!