用料：
- 西红柿 一个
- 猪肝 三两
- 大蒜 两大辨
- 姜 一小块
- 盐 一勺
- 酱油 一勺
- 料酒 三勺
- 五香粉 一勺
- 食用油 一勺
小贴士：
西红柿预先翻炒汤才会酸，想更酸可以倒点料酒炒久点。倒入猪肝不要煮太久，没有血丝就好，不然会变老，嫩才好吃。(也可以腌制猪肝加淀粉，猪肝就会变嫩。只是汤会浓稠一点)。
做法：
- 1. 猪肝洗净切片在洗掉血水沥干。
- 2. 生姜切片，大蒜剁碎备用。
- 3. 西红柿直接刨皮切丁(宝宝吃，大人可以洗干净直接切辨，营养更好呢。)
- 4. 沥干的猪肝加盐、料酒、酱油丶五香粉、一点点食用油。在加入蒜和姜片搅拌均匀。腌制！
- 5. 锅烧热倒入食用油，姜、蒜煽香，加入西红柿翻炒出汁，倒入水烧开。倒入腌制的猪肝，水开煮一两分钟。只要猪肝没血丝就好了！