用料：
- 老黄瓜 适量
- 鸡蛋 1个
- 油 少许
- 盐 少许
- 十三香 少许
- 葱花 少许
- 香菜 少许
- 芝麻油 少许
- 水 适量
小贴士：
这道汤突出老黄瓜的清香口味，不需添加太多调味品，可以加入少许白胡椒粉味道更好。
做法：
- 1. 老黄瓜洗净
- 2. 老黄瓜去皮去籽切成薄片
- 3. 鸡蛋搅拌均匀
- 4. 锅中加入少许油下老黄瓜和葱花翻炒匀，加入少许十三香
- 5. 加入适量水烧开，小火炖几分钟
- 6. 慢慢倒入鸡蛋液
- 7. 加入少许盐调味煮开即可出锅，加入少许香菜，芝麻油提味
这道汤突出老黄瓜的清香口味，不需添加太多调味品，可以加入少许白胡椒粉味道更好。