鸡蛋炒南瓜的做法

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用料：
南瓜适量
鸡蛋 1个
油适量
盐少许
十三香少许
蚝油少许
葱姜蒜适量
料酒少许

小贴士：

南瓜丝小火炒几分钟变软就可以了，蒜末出锅时加入可以提味增香。

做法：

1. 南瓜去皮去籽洗净
2. 南瓜切成丝
3. 鸡蛋打入碗中加入少许料酒搅拌均匀
4. 锅中加入适量油烧热倒入鸡蛋液炒熟成块盛出
5. 锅中加入少许油放入南瓜丝和葱姜炒香
6. 南瓜炒软后放入炒好的鸡蛋
7. 加入少许蚝油，盐调味，加入蒜末炒匀即可出锅