用料：
- 五花肉 300克
- 干豆角 100克
- 葱姜 适量
- 八角 两个
- 桂皮 两小片
- 香叶 三片
- 冰糖 三粒
- 老抽 适量
- 料酒 适量
小贴士：
干豆角一定要提前至少两小时，气温低时泡的时间更长一些
下锅前挤尽水份，这豆角可充分把肉汁吸收
做法：
- 1. 把干豆角提前用清水泡上
- 2. 将肉洗净块，用开水焯三分钟
- 3. 捞出洗净，控干水份
- 4. 准备好所有调料
- 5. 把五花肉放进热锅煎至微微出油，两面略黄放入冰糖，沿锅边倒点料酒去腥
- 6. 倒入老油和其他调料，炒至肉上色
- 7. 加上适量（姭满.过肉块）水，烧开十五分钟
- 8. 泡好切五厘米段，下锅
- 9. 小火再炖二十分钟
- 10. 成品图