打印

南瓜玫瑰馒头的做法

www.xiangha.com/caipu/88916027.html

  • 用料:

  • 南瓜  一块(150克左右)
  • 面粉  200克
  • 白糖  20克
  • 酵母  2克

做法:

  • 1. 南瓜一块,洗净去籽,切大块上锅蒸十五分钟
  • 2. 蒸熟的南瓜去皮,和白糖拌匀
  • 3. 晾凉,加面粉和酵母
  • 4. 揉成光滑不粘手的面团(南瓜含水份,不需要加水),放一旁发酵至两倍大
  • 5. 发酵好的面团
  • 6. 取出排气揉匀
  • 7. 取适量搓成长条,切成和饺子差不多的继子
  • 8. 用擀面杖擀成面皮
  • 9. 依次擀六个面皮,一个压在一个的三分之一处
  • 10. 用一根筷子在中间用力压一下
  • 11. 取一小块面团搓长条,做花芯
  • 12. 把花芯放在第一片的最上面
  • 13. 卷起卷紧
  • 14. 从中间切开,就行成了两个玫瑰花馒头
  • 15. 用手休整一下玫瑰花瓣
  • 16. 做好的玫瑰花馒头醒发十分钟
  • 17. 锅中注入适量开水,放入馒头开锅蒸十五分钟,在焖二分钟
  • 18. 成品图