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  • 用料:

  • 糯米  半杯
  • 大米  半杯
  • 玉米粒  适量
  • 胡萝卜  一节
  • 腊肠  半节
  • 虾皮  适量
  • 干香菇  五个
  • 葱白  一小段
  • 生抽  1勺
  • 白胡椒  适量
  • 黄酒  适量
  • 白糖  1/4勺
  • 荷叶  1张

小贴士:

糯米可以多泡会,荷叶少烫会,保证荷叶的清香味

做法:

  • 1. 准备好两种米
  • 2. 把米分开泡一小时以上
  • 3. 把荷叶泡会洗净
  • 4. 锅里烧开,烫软取出来
  • 5. 两种米滤干水
  • 6. 把米混好蒸半小时
  • 7. 干香菇泡软切丁,腊肠切丁,胡萝卜切丁,玉米脱粒
  • 8. 准备好白糖,生抽,白胡椒,黄酒,葱白切末
  • 9. 热锅加油下入葱白,炒香
  • 10. 下入准备好的腊肠丁,胡萝卜,玉米粒,虾皮,略翻炒,铲出来
  • 11. 锅里加点水,加生抽,黄酒,白胡椒,白糖,烧开,关火
  • 12. 把蒸好糯米饭和入炒好的配料
  • 13. 把烧开的汤汁和在糯米饭内拌匀
  • 14. 再倒入荷叶内
  • 15. 把荷叶包住米饭,再上锅蒸十五分钟
  • 16. 简单,美味的糯米饭好了