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  • 用料:

  • 梅花肉  1000克
  • 烧烤酱  适量
  •  适量
  •  适量
  •  半头
  • 陈皮  半片
  • 生抽  适量
  •  适量
  •  适量

小贴士:

入味好的肉,把辅料块尽量去掉,如葱姜等

做法:

  • 1. 梅花肉切手指厚肉条。辅料切碎,和主料一起拌匀,放冰箱保鲜层,36小时,入味。中间翻拌两次。
  • 2. 烤盘垫锡箔纸,肉碼到烤网上,中层200度,上下烤,20分钟。
  • 3. 20分钟后翻面,再烤20分钟。
  • 4. 刷上蜂蜜水,再烤3分钟。
  • 5. 好了
  • 6. 收盘,哈哈