用料：
- 莲藕 1段
- 排骨 1条
- 绿豆 60克
- 盐 适量
小贴士：
下绿豆是为了中和莲藕的热性，若是体质虚寒的女士，比较适合把绿豆换成红豆或花生，再加几粒去核红枣，更有补益养血的功效。
做法：
- 1. 准备好材料，莲藕去皮切块。
- 2. 排骨冷水入锅，水开后焯水2分钟；
- 3. 所有材料一起入锅，加适量清水，大火烧开后小火炖1个半小时。（不想绿豆煮烂可以在最后30分钟放进去）
- 4. 最后关火前加盐调味即可。
下绿豆是为了中和莲藕的热性，若是体质虚寒的女士，比较适合把绿豆换成红豆或花生，再加几粒去核红枣，更有补益养血的功效。