菠菜面筋的做法

做法：

• 1. 面筋切小块
• 2. 放在开水中汤一下，盛出
• 3. 菠菜切小段
• 4. 在开水中烫一下，放在凉水中浸泡一会
• 5. 菠菜捏干水分和面筋放入盆中
• 6. 蒜末和辣椒面放在表面
• 7. 热油泼在辣椒面上
• 8. 加入少量盐，生抽，岐山香醋和油泼辣子搅拌均匀盛出