用料：
- 土豆 两个
- 鸭腿 两个
- 大蒜 两瓣
- 姜 两片
- 红辣椒 一个
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 一勺
- 盐 适量
- 油 适量
小贴士：
土豆切块后，用水泡下，去除淀粉，炒的时候不会沾锅！
做法：
- 1. 准备下食材，鸭腿是买回来剁好的！土豆，大蒜去皮！
- 2. 鸭腿洗干净，土豆切块，红辣椒切菱形，大蒜切片，姜切丝，备用！
- 3. 锅里放适量的油，烧热后，把大蒜和姜放入爆香！
- 4. 把鸭腿放入片刻！
- 5. 放适量的料酒，生抽，继续翻两分钟！
- 6. 把土豆放入，翻炒片刻！
- 7. 放适量的水，大火烧开，转中小火，焖四十分钟左右！
- 8. 水差不多干了，把红辣椒放入，翻炒两分钟！放适量的盐和鸡精调味，大火收汁！
- 9. 盛起装盘，成品图