用料：
- 面粉 300克
- 酵母 3克
- 糖 一汤匙
小贴士：
酵母加糖能更好的让面发酵，因为酵母喜欢糖；一次可以多蒸些，放冰箱冷冻储存，吃的时候很方便呢。
做法：
- 1. 将酵母和糖放入面粉中搅拌匀，加入清水和成大的棉絮状
- 2. 揉成面团，盖保鲜膜放温暖处发酵
- 3. 面团发至两倍大，用手指按压无回缩就发好了
- 4. 将面团放面案上揉光滑
- 5. 搓成条
- 6. 切成等量剂子
- 7. 取一个剂子，右手手掌揉，左手手指配合往里团面
- 8. 收口朝下
- 9. 两手一前一后逆时针搓馒头剂子，形成下图样
- 10. 放入蒸笼二次发酵二十分钟
- 11. 发好的馒头剂子，上开水锅蒸二十分钟
- 12. 时间到不要揭盖，再虚蒸三分钟
- 13. 大白馒头出锅喽
- 14. 成品图