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  • 用料:

  • 面粉  1大碗
  • 酵母  3克
  • 猪肉  150克
  • 洋葱  1个
  • 食用油  8克
  • 耗油  5克
  •  5克
  • 酱油  4克

小贴士:

我这种和面方式发酵时间要长一点,要缩短发酵时间可以用温水化开酵母在和面。

做法:

  • 1. 准备食材。
  • 2. 面粉放入盆中,放入酵母。加入水,边倒边用筷子搅动。
  • 3. 和成一个光滑的面团。面团不要和的太硬,稍微软一点。
  • 4. 这是发好的面。
  • 5. 猪肉炖成肉馅。
  • 6. 肉馅中倒入酱油拌匀。
  • 7. 洋葱切成碎。
  • 8. 猪肉馅加入洋葱,倒入食用油,耗油,盐拌匀。这是拌好的馅料。
  • 9. 取一块面搓成长条。
  • 10. 切成一个个機子,用手掌压扁。
  • 11. 用擀面杖擀成一个个片,把馅料放入面片中。
  • 12. 以包包子的方式收口,收的紧一些。
  • 13. 用手轻轻一压成饼状。
  • 14. 电饼铛刷油,把饼一个个放入。
  • 15. 一面金黄后,翻过来煎另一面。直至两面金黄。
  • 16. 来一张成品图。