用料：
- 羊肉馅 500克
- 大葱 2根
- 姜末 适量
- 酱油 少许
- 盐 适量
- 香油 适量
- 调味料水 适量
小贴士：
提示:羊肉挑选新鲜肉有弹性，无味购买，调味料水要提前泡上备用（花椒大料草果）大葱一切四开在切碎，保持葱香切记剁太碎。
做法：
- 1. 准备新鲜羊肉先切小碎块
- 2. 然后用刀炖成羊肉馅
- 3. 准备调味料水，酱油，香油，盐，大葱洗净切碎，姜洗净切成末。
- 4. 羊肉馅放入盆中，加入一半的葱碎和姜末
- 5. 然后加入酱油，香油，盐拌均匀
- 6. 分次加入调味料水，顺时针搅打上劲
- 7. 最后倒入余下葱碎拌匀即可包饺子。