用料：
- 银耳 50克（2朵）
- 桃胶 25克
- 莲子 20粒
- 枸杞 适量
- 红枣 6粒
- 冰糖 适量
小贴士：
1．银耳量可减少，人少的话用一朵约25克即可。
2．冰糖根据个人喜好添加。
3．也可加入百合，皂角米，天山雪燕，蔓越莓等。
做法：
- 1. 准备材料。
- 2. 准备一小碗清水，倒入桃胶，莲子泡6个小时以上。我是头天晚上泡了一夜，第二天开始熬的。
- 3. 准备一中号盆加入清水，放入2朵银耳泡发3小时，中间可换水，这样泡的过程中银耳也洗干净了。银耳可减量，我准备的是3人3顿的量。呵呵，熬一次管三顿。
- 4. 冰糖，红枣，枸杞洗干净待用。
- 5. 发好以后，桃胶摘洗干净。
- 6. 银耳泡发后洗净待用。
- 7. 银耳剁碎，这样易熬烂出胶。也可以用手撕片。
- 8. 电炖锅加8分满水，放入银耳，桃胶，莲子。
- 9. 我用的是电饭锅熬的，中间需多次加水。也可用紫砂煲熬，口感更好！
- 10. 熬3个小时加入红枣盖上盖子继续熬。
- 11. 熬足6个小时，待出胶后加入枸杞，冰糖焖10分钟即可出锅。
- 12. 盛碗开吃。
- 13. 营养美味，出胶很多哦，喝起来滑滑的。