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  • 用料:

  • 鸡蛋  两个
  • 螃蟹  1个
  •  少许
  • 姜末  适量

小贴士:

蟹肉本身很鲜美所以我没有加盐,不然尝不出蟹子的鲜味喽!

做法:

  • 1. 螃蟹一个蒸熟了的螃蟹!
  • 2. 这是挑出来的螃蟹肉这一步有点漫长,感觉费了浑身的洪荒之力!
  • 3. 把蟹肉剁碎!
  • 4. 两个鸡蛋加入1:1.5比例的温水,这是过筛后的鸡蛋液!
  • 5. 把蟹肉放进去搅拌均匀,放入锅中大火蒸大约8分钟!
  • 6. 美美哒出锅喽!味道很鲜美哒!放上蟹钳装饰一下!