平底锅锅盔的做法

做法：

• 1. 准备好面粉
• 2. 面粉加入十三香，鸡蛋，盐和两勺油。
• 3. 温水化开发酵粉把面粉和成软硬适中的面团。
• 4. 发酵差不多小时变蜂窝状
• 5. 揉面排气至变光滑
• 6. 擀成较厚的饼二次发酵十分钟。
• 7. 上锅前饼皮上抹一点水酒上黑芝麻。
• 8. 平底锅刷一层油，微热后放入饼。
• 9. 小火烤饼，大约两三分钟翻一次，直至烤熟。
• 10. 正面来一张。
• 11. 切片装盘。