用料：
- 牛肉 500克
- 白萝卜 半个
- 胡萝卜 一个
- 土豆 一个
- 葱 一根
- 生抽 一勺
- 料酒 二勺
- 姜 一块
- 八角 三个
- 香菜 少许
- 鸡精 少许
- 盐 少许
- 水 适量
做法：
- 1. 准备好牛肉切小块泡水30分钟去下血水
- 2. 萝卜土豆去皮洗净切成小块备用
- 3. 葱切段姜切片
- 4. 锅里烧些热水焯下牛肉捞出
- 5. 清洗干净放入碗中备用
- 6. 把牛肉倒入高压锅，放入八角，葱段，姜片，料酒，生抽，适量的热水压30分钟
- 7. 炖至九分熟时另起锅捞出一些牛肉和牛肉汤放入锅中，加入切好的萝卜和土豆在炖一会
- 8. 炖熟后加入少许盐和鸡精调味
- 9. 撒些香菜和葱花既可
- 10. 成品图