素炒三丝的做法

做法：

• 1. 准备豆角，土豆和红辣椒，并清洗干净。把豆角切成丝。
• 2. 把土豆切成丝用凉水浸泡。
• 3. 把红辣椒切成丝。
• 4. 准备辅调味料，葱切葱花，姜去皮切成丝，蒜拍碎切成片，精盐，白糖，味精，胡椒粉，蚝油，高汤，色拉油。
• 5. 支锅烧热，放入色拉油，放入葱姜蒜爆香。
• 6. 放入豆角丝翻炒至变色，八分熟。
• 7. 放入土豆丝翻炒。
• 8. 放入蚝油，精盐，白糖，味精，胡椒粉调味。
• 9. 加入老汤。
• 10. 放入红辣椒丝翻炒均匀。
• 11. 大火收汁，关火。
• 12. 出锅装盘。
• 13. 换个角度。
• 14. 又换个角度。
• 15. 成品图。