用料：
- 鸡肉 300克
- 红枣 20个
- 香菇 6个
- 姜 适量
- 葱 一根
- 粉条 适量
- 胡椒粉 适量
- 盐 适量
小贴士：
盐最后加，不然鸡肉容易老，柴。
做法：
- 1. 成品图
- 2. 准备材料：鸡肉切块、粉条泡软剪成20厘米长、香菇泡发对半切开、红枣洗净。姜切片、葱切粒。
- 3. 鸡肉开水下锅煮5分钟（煮出血水），捞起。
- 4. 取净锅，加入开水，把鸡肉放入，姜放入煮30分钟，至鸡肉用筷子可以轻松插穿。
- 5. 加入红枣、粉条、香菇煮20分钟。
- 6. 粉条用筷子可以轻易夹断时，关火。加入盐、胡椒粉调味。
- 7. 装盘，撒上葱花。