三素面的做法

做法：

• 1. 首先把三种食材都切成小丁
• 2. 不要放太多的油，只要放平底锅一点点的由我这个锅不太好，所以我一般都是先用厨房用纸把这个水吸干净再放油，另外家里如果有条件的话，可以把食用油改为橄榄油
• 3. 先炒火腿肠的原因是因为火腿肠片肉类把它炒焦一点点可能会比较更好吃
• 4. 再依次放入，黄瓜和洋葱，这里建议洋葱先放，因为怕吵不熟，但是不能炒太久，应该为了保持洋葱的嚼劲儿最后记得放一点水，为了加一点汤汁淋在面上
• 5. 这里用的是我大湖南的陈克明面条，这种面条长得像方便面，但是它却不是跟方便面一样的，它的味道就跟普通的面条差不多，只是形状不一样，使用这种面条呢，是为了能够方便做拌面，同时如果你不喜欢吃这种面条的话，可以使用，热干面做面条也可以，但是那是大东北的吃法，我是做的比较糊南的家常
• 6. 先铺凉拌生菜叶在上面，然后把面条一次放上，最后把锅里炒好的三素鲜，淋在面条上，最后加上2颗西兰花
• 7. 但当成品出炉啦，因为下面放了生菜的生菜跟汤汁结合，同时面的味道都是比较清淡的，但是如果碰上一点点汤汁，味道就完全不一样了，这里面还有，洋葱和黄瓜的清香味，所以，是我喜欢最素的味道，我个人比较爱素食，在吃这道菜的时候有一种柳暗花明的感觉，因为你要在，面和料，的味道中相互寻找感觉。