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软炸里脊的做法
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用料:
里脊肉
400克
油
适量
面粉
适量
淀粉
适量
鸡蛋
2个
胡椒粉
适量
做法:
1.
里脊肉顺着肉丝切成细条。加入一点点的盐,白胡椒,料酒腌制二十分钟。
2.
制作面糊。用面粉淀粉,鸡蛋和水,调成糊状。
3.
将煨好的肉条,蘸上面糊。
4.
等油,八分热的时候,放入肉条,炸至变色即可。
5.
超级简单的软炸里脊就成功了,不过还要制作椒盐,用花椒面儿兑一些盐即可。