用料：
- 叉烧五仁馅月饼 一个
- 莲藕 一节
- 黄瓜 一段
- 盐 少许
- 香菜 两根
- 香油 适量
- 鸡精 少许
- 生抽 少许
- 蒜末 少许
小贴士：
1.蔬菜可以依个人口味更改，一定要选择没有汤汁的食材。
2.月饼本身带有咸味，所以无需加太多盐，保持清淡口感。
3.月饼切好后轻轻按压四周边，稍微紧实一点不易散开。
做法：
- 1. 准备一节嫩一点的新鲜莲藕，洗净去皮。
黄瓜取一段即可，洗净备用。
香菜两根洗净备用，香菜根也是可以食用的。 - 2. 黄瓜莲藕切丁。香菜切小段。
- 3. 我用的是叉烧五仁大月饼，所以切下两片就可以了，差不多一个小月饼的量。
- 4. 月饼切成稍大一点的丁状（太小容易散开），切开后将边角轻轻按压一下，稍微紧实一点不容易散开。
- 5. 将香菜，黄瓜，莲藕装一起，加入少许盐（月饼自带咸味），鸡精，香油，蒜末拌匀。
- 6. 加入少许生抽，拌匀。
- 7. 将月饼加一起拌匀，注意动作轻柔，否则容易搅散月饼。
- 8. 装盘，也可撒上一些芝麻，会更香哦。
- 9. 再来一张…