用料：
- 白萝卜 半根
- 胡萝卜 20克
- 香菇 2朵
- 肉沫 50克
- 油 少许
- 蚝油 1勺
- 生抽 1勺
- 生粉 1勺
- 葱花 适量
- 盐 小半勺
- 姜 2克
- 蒜 2克
小贴士：
萝卜片用盐腌制后就乖乖的听你摆布了，如果还要翘起来，就用菜刀刀面放在上面压一压就好了；不用在肉馅儿里加生粉，肉起胶后的程度刚刚好
做法：
- 1. 白萝卜取中间的一半切片，用少许盐腌制5分钟
- 2. 胡萝卜，香菇切细丁，姜蒜剁碎
- 3. 肉沫，胡萝卜和香菇丁混在一起，加入姜蒜末搅拌至肉出胶，像这样粘在一起不容易散开就可以了
- 4. 每片萝卜片卷入适量步骤3中做好的馅儿
- 5. 放入蒸锅中蒸8分钟
- 6. 锅中放少许油和半碗水，水开后加蚝油和生抽，再次沸腾后勾薄芡淋在萝卜卷上，撒葱花