用料：
- 鸡蛋 5个
- 酸奶 200克
- 白糖 100克
- 低筋粉 200克
- 蜂蜜 1勺
- 食用油 10克
做法：
- 1. 准备一个无水无油的不锈钢盆，鸡蛋打入其中，并分离蛋黄
- 2. 蛋黄中加入酸奶和蜂蜜，搅拌均匀
- 3. 将低筋粉过筛后加入蛋黄液中，边加边搅拌，直到蛋黄液变得黏稠
- 4. 搅拌时上下搅动可以让蛋黄液中含有气泡
- 5. 用打蛋器打发蛋白，蛋白开始被泡沫覆盖时第一次加入白糖并继续搅拌，泡沫丰富且较大时第二次加入白糖并继续搅拌，泡沫细腻均匀时第三次加白糖，继续搅拌至蛋白硬性发泡，可挑起成型
- 6. 打发的蛋白一般倒入蛋黄液中搅拌均匀，之后再将剩下的蛋白加入蛋黄液中搅拌均匀
- 7. 电饭锅底和底部边沿涂抹上一层食用油，防止蛋糕粘锅，蛋糕液倒入其中，选择蛋糕档，坐等蛋糕出锅