辣烧鲐鲅鱼的做法

做法：

• 1. 鲅鱼洗干净，用盐腌一下
• 2. 葱段，姜丝，子姜，辣椒酱备料
• 3. 热油锅下鲅鱼入锅煎
• 4. 一面金黄翻另一面
• 5. 两面煎黄放入子姜，姜丝煎香
• 6. 给料酒焖一下，放入辣椒酱，生抽，一点水搅拌均匀焖五分钟
• 7. 中间翻一次另一面煮
• 8. 收汁给葱段，断生关火出锅
• 9. 成品