用料：
- 水油皮:
- 猪油 25克
- 糖 25克
- 水 60克
- 低筋面粉 125克
- 油酥:
- 猪油 63克
- 低筋面粉 125克
- 馅料:
- 紫薯莲蓉 适量
小贴士：
制作全程都要用保鲜膜盖着，防止结皮，包的时候一定要收好收紧口，不用漏酥了
做法：
- 1. 水油皮和油酥分别揉好，将油皮分成20克一个，油酥分成15克一个
- 2. 取一个油酥包入油皮
- 3. 擀开
- 4. 卷起，松弛15分钟
- 5. 再次擀开
- 6. 卷起，松弛30分钟
- 7. 取一个擀开，包入馅料25克
- 8. 入烤箱180度烤20分钟
- 9. 烤还晾晾
制作全程都要用保鲜膜盖着，防止结皮，包的时候一定要收好收紧口，不用漏酥了