用料：
- 韭菜 40克
- 胡萝卜 两片
- 粉条 一小把
- 盐 少许
- 料酒 少许
- 八角 一朵
小贴士：
建议把干粉条提前剪好想要的段。煮过不好切，切碎太难看。我这个是一根根切的，费点事喽。
韭菜炒太熟不好看呐。
做法：
- 1. 韭菜洗净切长段，胡萝卜切丝备用。
- 2. 备粉条一把。
- 3. 备炒锅，热锅倒油，不用太多的油，油热下八角。
- 4. 煎出八角的香味，倒适量清水。半碗多水。
- 5. 开锅下粉条，煮的粉条变软，捞出。
- 6. 捞出控水。
- 7. 再改刀切长条，接近韭菜的长度。
- 8. 另起锅，倒适量油。
- 9. 油热下胡萝卜丝翻炒。
- 10. 翻炒几十秒倒粉条，倒少量料酒继续翻炒均匀。
- 11. 把韭菜段也倒锅里翻炒。
- 12. 继续翻炒均匀。
- 13. 韭菜已熟，别炒太熟喽，撒上少许盐。
- 14. 出锅喽。
- 15. 成品图。