用料：
- 竹笋 100克
- 鸡 200克
- 葱姜 适量
- 料酒 适量
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 花椒 少许
- 盐 少许
- 白糖 少许
小贴士：
鸡块焯水要多焯一会，这样减少炒的时间！也好入味！
做法：
- 1. 鸡块焯水！用凉水冲洗干净！
- 2. 笋焯水五分钟，然后用凉水冲洗干净！
- 3. 斜着切块！
- 4. 所需要调料，白糖没照上！
- 5. 锅中倒入适量的油，放入葱花翻炒一会！
- 6. 随后把鸡块放进去翻炒一会把所需要的调料适量的放进去翻炒一会！
- 7. 加入竹笋继续翻炒火要用小火，使其慢慢的入味！大约10分钟左右尝尝鸡块熟了就好了最后放入少许盐！
- 8. 装盘即可，撒上少许香菜点缀一下！味道很鲜美！