用料：
- 腰果 100 克
- 大虾 200克
- 黄瓜 1根
- 油 适量
- 葱姜 适量
- 盐 少许
- 料酒 适量
- 蛋清 1个
- 淀粉 少许
小贴士：
虾仁要用料酒浸泡！
做法：
- 1. 大虾去皮！去虾线用料酒腌制一会，再放入蛋清里面腌制！
- 2. 黄瓜切片，腰果洗干净！
- 3. 锅中加入稍多一点的有把虾仁过油！虾变色后把虾捞出来控油！锅中留少许油！
- 4. 把葱姜放进去翻炒！
- 5. 先把腰果放进去，变色后放入黄瓜！
- 6. 加上虾仁，放入少许盐！最后放入少许淀粉水！
- 7. 翻炒均匀即可出锅！
- 8. 美美的来一张！
虾仁要用料酒浸泡！