蒜香鱼排的做法

做法：

• 1. 龙利鱼洗净，切成块
• 2. 蒜，姜，捣成泥状
• 3. 取容器，放去鱼＋盐＋料酒＋黑胡椒粉＋蒜泥，姜泥＋少许干淀粉
• 4. 用手轻轻抓至均匀，用保鲜膜封住，腌制30分钟以上
• 5. 油热 ，调成小火，将腌好的鱼一块块放入
• 6. 炸至金黄色，捞出沥干油
• 7. 装盘，撒上孜然粉和芝麻（也可不撒）
• 8. 添加装饰后成品图