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椰蓉牛奶小方的做法
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用料:
纯牛奶
250克
淡奶油
100克
玉米淀粉
40克
椰蓉
适量
白砂糖
40克
小贴士:
1.玉米淀粉和纯牛奶要搅拌至水状
2.倒入玉米淀粉和纯牛奶要快速搅拌至粘稠状,我的有点结块了
做法:
1.
准备好椰蓉,纯牛奶,淡奶油,白砂糖和玉米淀粉
2.
在玻璃器皿上铺一层椰蓉
3.
将80克纯牛奶和玉米淀粉一起放入碗中,搅拌均匀
4.
锅里加入纯牛奶,淡奶油和白砂糖,用铲子不停搅拌
5.
搅拌至糖融化,冒泡
6.
然后倒入纯牛奶和玉米淀粉的搅拌液
7.
快速搅拌至粘稠状(我搅拌的不够快速,因为要拍照,有点结块啦)
8.
然后倒入椰蓉的玻璃器皿中,盖上盖子冷藏4小时以上
9.
冷藏拿出来倒扣在砧板上,切小块
10.
然后在椰蓉里面裹一圈
11.
装盆