用料：
- 西米 50g
- 椰汁 500g
- 芒果 1个
小贴士：
西米遇水容易化开，所以要等水开了以后才下西米。煮好的西米要冷水冲洗，去除多余的胶质，才能颗颗分明。
做法：
- 1. 准备西米
- 2. 椰汁一瓶。我这个有点多，只要一半的量就可以。喜欢椰汁的也可以多加些。
- 3. 芒果切成小方块，可根据个人喜好添加芒果的量。
- 4. 锅中烧水，水开了加入西米。
- 5. 盖上锅盖小火煮10分钟。
- 6. 西米中间剩一个小白点，关火盖上锅盖焖5分钟。
- 7. 西米焖制完全透明，用冷水漂洗、漏勺捞出，接着用冷开水冲一遍。
- 8. 洗好的西米加入椰汁
- 9. 将切好的芒果丁，加入椰汁西米露即可。