杭椒烧茄子的做法

www.xiangha.com/caipu/88996811.html

用料：
茄子一个
杭椒 6个
腊肉适量
盐适量
油适量

小贴士：

茄子用盐腌制这样可以省油，炒得时候也容易炒熟

做法：

1. 杭椒切好
2. 腊肉切块
3. 茄子切好后用盐腌一下
4. 锅中放入适量油烧热放入茄子去炒
5. 待茄子炒软后盛出
6. 锅中留底油放入腊肉去炒香
7. 接着放入杭椒
8. 炒断生后放入炒过的茄子
9. 加入适量的盐
10. 然后加入适量的水焖下待汤汁收干即可
11. 成品图