爆炒油菜的做法

www.xiangha.com/caipu/88998549.html

用料：
油菜半斤
蒜头三个
鸡精适量
盐适量
蚝油适量
水两匙

小贴士：

盐蚝油鸡精用水化下容易人味，下菜时火要大，手快翻炒，

做法：

1. 油菜在中间斜刀切一刀（我这是小棵的分两段）洗干净沥水
2. 蒜头拍一刀，（不用拍太大力）
3. 准备蚝油，鸡精，盐，对两匙的水化一下，
4. 锅里下油烧热下蒜头下去爆香
5. 油菜的头部先下，爆炒手快翻炒
6. 炒制放蚝油水炒入味就好了
7. 装盘