番茄烩牛肉的做法

做法：

• 1. 首先把牛肉用凉水泡两小时，期间换三次水，泡出血水为好。
• 2. 切块打水焯。
• 3. 打水焯之后用温水冲洗几遍，备用。
• 4. 番茄切块（切大块，不然炖的时候就都变成汤拉）
• 5. 备好小料。
• 6. 起锅放油，先放辣椒，姜爆出香味。
• 7. 放牛肉继续翻炒。
• 8. 在放适量的生抽，老抽调色。
• 9. 加入适量的开水，大火烧开转至中火。
• 10. 牛肉炖半小时的时候放番茄，嘿嘿坐等出锅啦！出锅前放适量的盐和鸡精。
• 11. 装碗后撒上香菜叶哦 ，美美哒！
• 12. 成品图。