金辫麻花的做法

做法：

• 1. 准备食材:面粉、奶粉、白糖、黄油、盐、鸡蛋、温水
• 2. 用温水冲泡奶粉，水量刚好稀释奶粉即可
• 3. 将其他食材（除牛奶外）倒入容器中
• 4. 慢慢加入牛奶，用筷子搅拌成絮状，揉搓至面团表面光滑即可进行第一次发酵（1.5小时）
• 5. 1.5小时后，用手指粘面粉在面团中间戳一个洞，洞口不会回缩即发酵成功
• 6. 将面团拿出来揉搓进行排气，再分成1个大约为40g的小球球
• 7. 拿其中一个小球球切成三份，搓成长条状，再依次进行叠放
• 8. 像编辫子一样造型，顶部和底部要捏紧，不然炸的时候会散开
• 9. 造型好的麻花辫用干净的毛巾布盖好，进行二次发酵（20分钟）
• 10. 油锅烧热后改小火，放入麻花辫，炸至双面金黄即可捞出
• 11. 来个特写吧~