用料：
- 牛肉 300克
- 土豆 随意
- 番茄 一个
- 姜 两片
- 八角 一个
- 香叶 两片
- 干辣椒 适量
- 花椒粒 适量
- 老抽 少许
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
小贴士：
建议～～加水加热水，因为肉会热胀冷缩更会影响口感啦！
做法：
- 1. 牛肉用凉水泡三小时，（泡出血水，期间换三次水哦）！
- 2. 切小块。
- 3. 放锅里打水焯。
- 4. 之后用温水多洗几遍。
- 5. 土豆我喜欢用刀掰。
- 6. 番茄切好备用。
- 7. 准备的小料。
- 8. 起锅加油，烧热炒出香味。
- 9. 放肉继续翻炒。
- 10. 倒入适量的生抽和少许老抽。
- 11. 翻炒均匀好，加水放八角，香叶，花椒粒半小时放番茄。（建议加热水哦）！
- 12. 牛肉煮到半小时就把番茄放进去。
- 13. 再放土豆，出锅前放适量的盐和鸡精哦！不要忘啦哦！
- 14. 来张近照。
- 15. 成品图。